Ваниль Бурбон в стручках тип «A+», 20−22 см

Самые длинные стручки в нашем каталоге
Длина стручка: 20−22 см
Выращено в Индонезии

Тип «A+» — отборная ваниль Бурбон: длинные, эластичные, маслянистые стручки, внутри которых много мелких семян. Именно такие стручки выбирают для десертов, где ваниль — главный вкус: крем-брюле, панна-котта, ванильное мороженое и заварной крем.

Стручки собирают вручную и выдерживают до влажности 25−35%, поэтому они остаются мягкими и легко разрезаются вдоль. Средний вес одного стручка — 5–6 г, в килограмме около 180 штук.

Как использовать: разрежьте стручок вдоль, вычистите семена ножом и добавьте их в крем или тесто, а пустую оболочку настаивайте в молоке, сливках или сахаре. Храните в плотно закрытой упаковке в прохладном тёмном месте.