Универсальный выбор для кондитера Длина стручка: 18−21 см Выращено в Индонезии
Ваниль Бурбон тип «A» — гибкие тёмные стручки с насыщенным сладким ароматом и плотной маслянистой мякотью. Хорошо подходит и для домашней выпечки, и для работы в кондитерской или кофейне.
Стручки вручную собирают на пике зрелости и доводят до влажности 25−35%. Один стручок весит в среднем 5–6 г, в килограмме — около 180 стручков.
Добавляйте семена в кремы, ганаши, тесто и соусы, а из оболочек делайте ванильный сахар или настаивайте их в молоке для мороженого и какао. После вскрытия упаковку плотно закрывайте, чтобы стручки не пересыхали.
Покупатель самостоятельно оплачивает доставку из Москвы. Стоимость доставки зависит от тарифов выбранной транспортной компании