Паста бобы тонка, 50 гр

Концентрированная паста
Бобы тонка и инвертный сахар
Сохраняет аромат при нагреве
Произведено в России

Паста из бобов тонка — готовое решение для кондитера: в составе только бобы тонка и инвертный сахар, без спирта, воды и искусственных консервантов. Текстура однородная и густая, частицы бобов — 0,1–0,3 мм, поэтому пасту не нужно процеживать.

Главное преимущество перед целыми и молотыми бобами — паста сохраняет аромат при нагреве: массы с ней можно прогревать до 55–60 °C. Кипятить пасту нельзя. Лучше всего она раскрывается при смешивании с другими ингредиентами.

1 чайная ложка пасты заменяет 1/4 целого боба тонка. Рекомендуемая дозировка — 5–10 г на 100 г массы.